Descripción:

Planta anual herbácea de la familia de las Compuestas, con tallo ramoso de cuatro a seis decímetros de altura,

Las hojas grandes, radicales, blandas, nerviosas, trasovadas, enteras o serradas, dispuestas en roseta basal, las hojas son comestibles, y del tallo se puede extraer abundante látex de sabor agradable.

Cuando madura aparece un tallo floral alto de hasta 1 m. de altura con las hojas y las flores en su extremo, la flores en muchas cabezuelas y de pétalos amarillentos y a veces con rayas moradas.

El fruto seco, gris, comprimido, con una sola semilla.

Es originaria de la India, se cultiva en las huertas y hay de ella muchas variedades.

Aplicaciones:

El lactuacario se ha utilizado tradicionalmente como sedante e hipnótico. por lo que se recomienda en caso de insomnio causado por un exceso de estrés mental.

Por su efecto suave, se recomienda también en el tratamiento pediátrico.

La lechuga produce un asimismo efecto pectoral discreto y alivia la inflamación broncopulmonar.

Es recolectada antes de madurar, de lo contrario se convierte en amarga. se utiliza en gastronomía para realizar diversidad de recetas de ensaladas.

Variedades:

Dada la gran aceptación de la lechuga en las recetas de cocina, esta planta es cultivada para el consumo humano se planta en todo el mundo.

Las lechugas son plantadas de muchos tipos y variedades en te ellas las siguientes:

Lechugas de tipo Batavia, en sus variedades de lechuga gladys, storina, enara, edurne, delsay, mariola, doree, solara, etc.

Lechugas de tipo Iceberg o americana, en sus variedades de lechuga toro, balmoral, embrace, astral, aviran, limor, claudett, denver, saladin moncayo, etc.

.Lechugas de tipo Romana, en sus variedades de lechuga rumina, barrina, xanadu, terlana, focea, etc.

Glosario botánico

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Nota:

Las fuentes utilizadas como apoyo para la creación de esta página han sido: La enciclopedia Encarta de Mricosoft en su versión 2007, la enciclopedia Libre Wikipedia y la enciclopedia Lexis 22, según bibliografia.

Las acepciones de palabras son consultadas en el diccionario de la Real Academia Española que tiene en su web oficial. 

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