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Sangrita 

 

Ingredientes para cuatro raciones:
  • 3 dl. de jugo de naranja
  • 3 1/2 cucharadas de granadina
  • Una pizca de chili o cayena
  • Sal

 

Elaboración

La sangrita se hacía originalmente con el jugo de granadas amargas, que son hoy en día difíciles de encontrar. 

Un sustituto es una combinación de granadina y jugo de naranjas amargas. 

Se mezclan 3 dl. de jugo de naranja con 3 1/2 cucharadas de granadina. 

Se sala al gusto y se le agrega una pizca de chili o cayena. 

Se toma como refresco o para cambiar de paladar, cuando se bebe tequila. 

En algunas regiones del México actual se hace la sangrita con 3/4 partes de jugo de tomate y 1/4 parte de jugo de naranja, a la que se añade limón, sal y tabasco al gusto.