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Nuestro agradecimiento a todos los que por unas causas o por otras visitan nuestra web. Gestión de empresas PYMES. Recetas de cocina en la categoría de entrantes  - Receta de ensalada de espinacas.

Ingredientes para cuatro raciones: 1 Kilo de espinacas frescas 8 Cebollitas tiernas 4 Zanahorias pequeñas Sal Aceite de oliva Vinagre

Elaboración:

Poner las espinacas  en remojo en recipiente con agua fría. Escurrirlas y cortar las hojas en tiras finas.

Pelar y picar finamente las cebollitas y las zanahorias.

En un tazón, batir fuertemente 8 cucharadas de aceite, 4 de vinagre y un poco de sal.

Disponer las verduras en una ensaladera y dejarla en un sitio frío, unas dos horas.

Rociarlas con la salsa y servirlas.

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