Realizamos programas para la gestión de empresas. Empresas medianas y pequeñas. Programas de contabilidad, cartera de pedidos clientes proveedores, facturación control de albaranes, tesorería cartera de cobros y pagos y estadísticas.

Nuestro agradecimiento a todos los que por unas causas o por otras visitan nuestra web. Gestión de empresas PYMES. Recetas de cocina en la categoría de entrantes  - Receta de Ensalada de tomate y queso mozzarella.

Ingredientes para cuatro raciones: 8 tomates de ensalada grandes 200 gramos de queso mozzarella 1 cuchara pequeña de orégano picado 1 dl de aceite 1 cuchara mediana de vinagre Sal Pimienta

Elaboración:

Lavar los 8 tomates para ensaladas y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor, una vez cortados, quitar las semillas con ayuda de un utensilio como puede ser la punta de un cuchillo o un cuchara de tammaño pequeño.

Cortar el queso mozzarella en trozos en forma de dados de aproximadamente 1 centímetro de lado, para esto cortamos una rodaja de un centímetro, luego de ésta,  tiras del mismo tamaño y posteriormente trozos de 1 centímetro y ya tendremos los dados.

En un recipiente apropiado, como pueden ser un plato o una ensaladera, colocar las rodajes de tomate situadas en su parate final dejando el centro para la posterior colocación del os dados de queso mozzarela.

Ahora en un bol crearemos la salsa, añadiendo el aceite, un poco de sal y un poco de pimienta según el gusta de cada cual, posteriormente anadir la cuchara de orégano y la cuchara de vinagre y lo mezclamos todo con ayuda de un batidor manual o simplemente con un tenedor.

Una vez terminada la salsa, la rociaremos sobre toda la ensalada procurando que quede repartida por todos los componentes. Para que asimile el sabor es una buena costrumbre dejar que macere durante unos 15 minutos.

Denominación de la RAE Mozzarella

Imprimir