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Nuestro agradecimiento a todos los que por unas causas o por otras visitan nuestra web. Gestión de empresas PYMES. Recetas de cocina en la categoría de guarnición - Patatas asadas con tomillo.

Ingredientes para cuatro raciones: 1 kg. de patatas 1 cabeza de ajos 1 rama de tomillo 100 gramos de mantequilla 1 limón pequeño Aceite de oliva Sal Pimienta

Elaboración:

Pelar las patatas y tornear dándoles formas.

Lavarlas, secarlas y freírlas en abundante aceite bien caliente, hasta que tengan un color dorado. Escurrir el aceite sobrante sobre papel absorbente.

Ponerlas en una bandeja de horno, echarles sal y pimienta al gusto, poner el tomillo, los dientes de ajo rotos y con piel y la mantequilla en trozos.

Meter al horno a 200 grados centígrados y cuando pasen 10 minutos, rociar con un poco de limón, y dejar que se terminen de hacer.

Cuando se saquen, se riegan por encima con el jugo del asado y se sirven como guarnición  de carnes o pescados.

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