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Nuestro agradecimiento a todos los que por unas causas o por otras visitan nuestra web. Gestión de empresas PYMES. Recetas de cocina en la categoría de guarnición  - Receta de Alcachofas hervidas.

Ingredientes para cuatro raciones: 8 alcachofas grandes 1 limón Aceite de oliva Sal Agua

Elaboración:

Se le quitan a las alcachofas las hojas exteriores que estén deterioradas, se elimina el tronco y se le da un corte a la punta de las cabezas.

Ponerlas en un recipiente con un vaso de agua con sal disuelta, y se cubre con un plástico adherente perforado y se meten en el microondas 12 minutos al 100% de potencia.

Se sacan, se comprueba que están bien cocidas, se escurren y se ponen en una fuente y se riegan con el zumo del limón y aceite de oliva al gusto y se sirven.

El tiempo de cocción es orientativo, depende del tamaño de las alcachofas. Lo mejor es tenerlas de 10 a 12 minutos y sacarlas, y si necesitan más tiempo, meterlas en el microondas unos minutos más.

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