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Nuestro agradecimiento a todos los que por unas causas o por otras visitan nuestra web. Gestión de empresas PYMES. Recetas de cocina en la guarniciones  - Receta de Guisantes a la maña.

Ingredientes para cuatro raciones: 800 gramos de guisantes desgranados 100 gramos de magro de jamón 2 cebollas Perejil Harina  Manteca de cerdo Aceite Sal

Elaboración:

En una cazuela con aceite, poner los guisantes, el perejil cortado en trozos pequeñitos (trinchado), las cebollas peladas y trituradas y el jamón cortado a tacos, salar según el gusto y colocar la cazuela sobre el fuego.

Verter agua hasta cubrir los guisantes y remover continuamente hasta que rompa a hervir.

Cuando lleve 20 minutos hirviendo, agregar una cucharada de manteca de cerdo y espolvorear con un  poco de harina.

Dejar en el fuego durante 15 minutos más a fuego lento.

Servir caliente.

Denominación de la RAE Guisante

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