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Nuestro agradecimiento a todos los que por unas causas o por otras visitan nuestra web. Gestión de empresas PYMES. Recetas de cocina en la guarniciones  - Receta de Guisantes con jamón.

Ingredientes para cuatro raciones: 500 gramos de guisantes desgranados 250 gramos de jamón serrano 1 cebollas 60 gramos de mantequilla 1 dl. de caldo de carne  1 cacharada de azúcar Sal

Elaboración:

Hervir los guisantes en abundante agua, ssal y una cucharada de azúcar. Cuando estén tiernos, escurrirlos y reservarlos.

En un cazo grande al fuego con mantequilla derretida, poner la cebolla picada muy pequeña y dejar rehogar muy lentamente.

Cuando la cebolla empiece a tomar color, añadir el jamón cortado en cuadrados pequeños y seguidamente los guisantes. Rehogar bien y añadir el caldo de carne.

Dejar cocer lentamente durante diez minutos.

Servir caliente.

Denominación de la RAE Guisante

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