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Nuestro agradecimiento a todos los que por unas causas o por otras visitan nuestra web. Gestión de empresas PYMES. Recetas de cocina en la categoría de mariscos  - Receta de Langostinos al ajo.

Ingredientes para cuatro raciones: 600 gramos de langostinos 1 cebolla 6 dientes de ajo 1/2 dl. de vino blanco seco 1 perejil Aceite de oliva Sal Pimienta

Elaboración:

En una cazuela a poder ser de barro con aceite de oliva, rehogar la cebolla cortada finamente.

Cuando empiece a tomar color, poner unas cuantas ramitas de perejil picado. Antes de que se dore la cebolla, añadir los  langostinos  y rehogar hasta que cambien de color.

Machacar los ajos en el mortero y desleír con un poco de vino blanco seco.

Añadir a la cazuela, mezclar bien y salpimentar.

Dar unos hervores fuertes, sacar y servir en la misma cazuela, bien caliente.

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