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Nuestro agradecimiento a todos los que por unas causas o por otras visitan nuestra web. Gestión de empresas PYMES. Recetas de cocina en la categoría de postres  - Receta de Galletas de nata.

Ingredientes para cuatro raciones: 4 huevos 1/2 de leche 200 gramos de azúcar 1 limón

Elaboración:

Se echa en una flanera para microondas 75 gramos de azúcar y 2 cucharadas de zumo de limón y se mete en el horno 7 minutos al 100% de potencia para hacer el caramelo.

Cuando se vea que tiene el color tostado, se saca del horno y se mueve el molde de forma que el caramelo cubra todo el interior y se deja enfriar a temperatura ambiente.

Se pone la leche en un recipiente para microondas con la corteza de limón, el palillo de canela en rama y el azúcar restante y se mete en el horno 3 minutos a la misma potencia.

Se saca y se le quita la corteza del limón y la canela y se añaden los huevos batidos.

Cuando todo esté perfectamente incorporado se vierte la mezcla en la flanera, que tendrá el caramelo duro, y se introduce en el horno, al 75 % de potencia durante 14 minutos.

Se deja enfriar a temperatura ambiente y cuando esté frío se desmolda y se sirve.

Denominación de la RAE huevo

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