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Nuestro agradecimiento a todos los que por unas causas o por otras visitan nuestra web. Gestión de empresas PYMES. Recetas de cocina en la categoría de postres  - Receta de Galletas de nata.

 

  Natillas

 

Ingredientes para cuatro raciones:
  • 1/2 de leche
  • 3 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas pequeñas de harina de maíz
  • 1 palito de canela en rama
  • 1 trozo de corteza de limón
  • Canela molida

Elaboración:

Se baten los huevos en un bol y se añade la leche, las yemas de huevo y la harina.

Se mezcla bien (puede hacerse con la batidora), se echa en un recipiente para microondas, se agrega el palito de canela en rama y la corteza de limón y se mete en el horno 5 minutos a la máxima potencia.

Durante ese tiempo se remueve 2 ó 3 veces con una espátula o cuchara de madera.

Se saca del horno, se le quita la corteza de li-o  y el palito de canela y se bate bien para que quede suave y sin grumos.

Se echa en una fuente, se espolvorea con la canela molida y se deja enfriar a temperatura ambiente.

Denominación de la RAE natillas

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