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Nuestro agradecimiento a todos los que por unas causas o por otras visitan nuestra web. Gestión de empresas PYMES. Recetas de cocina en la categoría de salsas  - Receta de Salsa al curry.

Ingredientes para seis raciones: 2 cucharadas de curry en polvo 1 cebolla 1 cucharada de mantequilla 1/2 taza de caldo de carne 2 yogures naturales 1 cucharadita de harina de maíz 1 cucharada de tabasco Cayena Pimienta blanca Sal

Elaboración:

Se pone en un recipiente para microondas la mantequilla y se mete al horno durante 30 segundos a toda potencia para que se derrita.

Cuando está líquida se añade la cebolla picada en trozos pequeños y se deja durante 4 minutos a la misma potencia.

Se deshace la harina de maíz en un poco de caldo y se añade a la cebolla, después se le agrega el curry,  el tabasco y se echa el resto del caldo caliente.

Se mezcla bien con una cuchara de madera y se deja en el horno 5 minutos a la máxima potencia.

Se saca, se cuela, se vuelve a poner en el recipiente, se bate bien y se agregan los yogures.

Lo ponemos nuevamente en el horno durante 3 minutos al 75% de la potencia.

Por último los sazonamos con sal y pimienta al gusto y le añadimos una pizca de cayena.

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