Getränke

Vorspeisen

Soßen

Garnisonen

Fische

Meeresfrüchte

Fleisch

Nachtische

Weine

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Getränke

Benennung	Herkunft	Zeit
Schottischer Kaffee		05 m. mic.
Kaffee-Sorbet		20 m.
Zitronen-Sorbet		25 m.
Orangen-Sorbet		25 m.
Grog
Navarresischer Aderlass
Sangrita
Sorbet von gräbt		30 m.

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Vorspeisen

Benennung	Herkunft	Zeit
Gebackene Mangolde		70 m.
Dachrinnen zu der barcelonesischen		90 m.
Madrider Eintopf		180 m.
Salat zur Murcianerin
Salat von mit Idiazábal gefüllten Avocados
Mariniert-sardellen-lau-salat
Salatkopf-Salat Tudela		60 m.
Kohl-Salat und Apfel		25 m.
Spinat-Salat		35 m.
Gemüse-Salat		20 m.
Sardinen-Salat
Bohnen zum Katalanin		80 m.
Leber mit Avocados		60 m.
Paella zur Valencianerin		80 m.
Frühlingsrollen		80 m.
Kabeljau-Omelett		30 m.
Spargel-Omelett mit Tunfisch		30 m.
Spargel-Omelett mit Käse		30 m.
Grünbohnen-Omelett mit Tunfisch		30 m.
Grünbohnen-Omelett mit Käse		30 m.

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Soßen

Benennung	Herkunft	Zeit
Kandierter Knoblauch
Senf-Zubereitung
Bologneserin		16 m. mic.
Curry		15 m. mic.
Jerez		08 m. mic.
Mayonnaise
Grün		10 m.

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Garnisonen

Benennung	Herkunft	Zeit
Gekochte Artischocken		18 m. mic.
Erbsen zur Geschicklichkeit		65 m.
Erbsen mit Schinken		40 m.
Spinat mit Rosinen und Pinienkerne
Mit Thymian gebratene Kartoffeln
Mutige Kartoffeln		45 m.
Italienische Soße von Sardellen

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Fische

Benennung	Herkunft	Zeit
Aale zur vasca		30 m.
Tunfisch mit Tomaten und Paprikas
Kabeljau zur Biskayerin
Brasse zur Aragonesin		125 m.
Gebackene Brasse		80 m.
Gebackener Tunfisch		75 m.
Panierte Sardellen		60 m.
Makrele in Marinade		45 m.
Seezunge mit Schinken		30 m.
Seehecht zur extremeña		55 m.
Zackenbarsch zum Grill		40 m.
Polyp zu der asturischen		85 m.
Polyp zu der galicischen - cachelada		70 m.
Seeteufel zum Katalanin		50 m.
Seeteufel, Bratspieße von		40 m.
Lachs zu der Ufer		40 m.
Gulasch-Sardinen		70 m.
Forellen zum Schinken		65 m.

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Meeresfrüchte

Benennung	Herkunft	Zeit
Muscheln zum Seemann
Hummer zur gijonesa
Tintenfische in grüner Soße		65 m.
Seespinne zum Weißwein		30 m.
Garnelen zum Knoblauch
Heuschrecke zum Katalanin		40 m.
Krebse zum Knoblauch		25 m.
Miesmuscheln zum grill		35 m.
Jakobsmuscheln zum albariño		60 m.

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Fleisch

Benennung	Herkunft	Zeit
Gulasch-Truthahn zur extremeña
Zicklein zur Kastilierin		85 m.
Weihnachtliches Spanferkel		80 m.
Wachteln zu der bilbainischen		50 m.
Hornhaut zu der Madrider
Kaninchen zum Rosmarin		85 m.
Galicischer Eintopf
Hühnchen zur manchega
Kalb mit Pilzen		75 m.
Kalb mit Käse und Ananas (Rolle)		45 m.

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Nachtische

Benennung	Herkunft	Zeit
Milchreis und Orange		40 m.
Apfel-Biskuit		60 m.
Erdbeer-Krapfen von Aranjuez		40 m.
Schokoladen-Creme		30 m.
Blätterteiggebäcke zur Mallorquinerin		90 m.
Kaffee-Pudding		22 m. mic.
Eier-Pudding		26 m. mic.
Kokos-Pudding		20 m. mic.
Obst zur Süße mit gräbt		35 m. mic.
Sahne-Kekse		15 m. mic.
Tropischer Sorbet		15 m. mic.
Mandel-Eis		12 m. mic.
Sahnepuddinge		07 m. mic.
Mandarinen zum Likör		05 m. mic.
Pfirsiche zum Wein		50 m.
Parfait crocanti		50 m.
Käsetorte		80 m.
Zitronen-Fuß		70 m.
Ananas mit Orange zum Wein		65 m.
Reis-Torte		70 m.
Erdbeer-Torte		70 m.
Trüffel-Torte mit Sahne		65 m.
Weihnachts-Stamm		95 m.

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Weine

Benennung	Herkunft	Zeit
Stier-Blut	Penedès

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